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Depuis le XIIe siècle, le Guide du pèlerin indique les quatre grandes routes qui, en Espagne, convergent pour former le camino francés.
Et si les haltes, auberges et hospices, ont changé, si le pèlerinage est moins long et périlleux, les lieux sacrés-véritable anthologie de l'art roman dressée par Xavier Barral i Altet- sont restés les mêmes : Tours, Vézelay, Conques, Toulouse, Roncevaux, Léon, Jaca, Burgos. Autant d'étapes sur le grand chemin des "Jacquets".