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Histoire des jardins occidentaux : de leur rôle, de l'importance de l'introduction de la culture de certains végétaux dans l'évolution du style des jardins.
De l'enclos sacré de l'ancienne Egypte au vaste parc paysager du XXe siècle, les jardins occidentaux ont rempli des fonctions tout à fait différentes. De l'utile au beau, une science et un art des jardins se sont progressivement développés, influencés par les introductions de plantes venues des pays les plus lointains. L'Histoire des plantes et des jardins nous retrace les parcours de ces belles étrangères : leur acclimatation, leur culture ou leur commerce. Leur intégration dans les jardins en modifia les tracés et fut à l'origine de styles remarquables.